Crema al burro

...per ricoprire la torta da 30cm prima del fondente, per sistemare le imperfezioni e far aderire la pasta di zucchero...

200g burro (consistenza pomata)

400g zucchero a velo

Montare il burro fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, unire pian piano lo zucchero a velo…

Si mantiene nel congelatore per 2 settimane!